Industrie 4.0 hat in den Vereinigten Staaten mit über 36.500 Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsunternehmen erhebliche Fortschritte gemacht.Machine-to-Machine (M2M)-Konnektivität, Big Data und maschinelles Lernen werden schnell eingesetzt, um die Rentabilität in einer Branche zu verbessern, die seit langem durch niedrige Margen gekennzeichnet ist.Von der vorausschauenden Wartungsplanung und der Überwachung der Lieferkette bis hin zur Generierung von Tracking-Daten für behördliche Anforderungen verbessert Industrie 4.0 die Effizienz im gesamten Unternehmen.Von intelligenten Sensoren in Fabrikhallen gesammelte Daten werden für verschiedene Zwecke analysiert, darunter Geschmackskonsistenz, Logistikmanagement, Vorhersage der Produkthaltbarkeit, Verpackungsgenauigkeit und Mitarbeitersicherheit.
Während die Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) bei der Einführung von Industrie 4.0 hinter Automobilherstellern und Energieerzeugern zurückgeblieben ist, könnte keine andere Industriekategorie mehr davon profitieren. Während die Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) bei der Einführung von Industrie 4.0 hinter Automobilherstellern und Energieerzeugern zurückgeblieben ist, könnte keine andere Industriekategorie mehr davon profitieren. Im Laufe der Zeit wurden Industrieprodukte und -produkte (F&B) im Rahmen der Industrie 4.0-Richtlinie zum Verkauf und Verkauf von Energie entwickelt Dieser Beitrag kann nicht aus diesen großen Beiträgen angezeigt werden. Während die Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) bei der Einführung von Industrie 4.0 hinter den Automobilherstellern und Energieproduzenten zurückbleibt, wird keine andere Branche stärker davon profitieren. Auch wenn die Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) in puncto Nachhaltigkeit 4.0 vor Automobilherstellern und Energieproduzenten liegt, kann keine andere Industriekategorie mehr davon profitieren. Im Laufe der Zeit hat sich die Industrie für Industrie-4.0-Produkte und -Produkte (F&B) entschieden Wenn Sie diese Seite lesen, werden möglicherweise nicht mehr als 100 Beiträge angezeigt. Während die Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) bei der Einführung von Industrie 4.0 hinter den Automobilherstellern und Energieproduzenten zurückbleibt, wird keine andere Branche stärker davon profitieren. Neue digitale Technologien helfen der F&B-Branche nun dabei, flexibel auf sich ändernde Verbraucheranforderungen und neue Chancen zu reagieren. Neue digitale Technologien helfen der F&B-Branche nun dabei, flexibel auf sich ändernde Verbraucheranforderungen und neue Chancen zu reagieren.Neue digitale Technologien helfen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie nun dabei, schnell auf veränderte Verbraucheranforderungen und neue Möglichkeiten zu reagieren.Jetzt helfen neue digitale Technologien der Restaurantbranche, flexibel auf sich ändernde Verbraucheranforderungen und neue Möglichkeiten zu reagieren.Web-Technologien ermöglichen es der Branche außerdem, strenge staatliche Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit, Nährwert und Nachhaltigkeit einzuhalten.Darüber hinaus können Unternehmen einen Wettbewerbsvorteil erzielen, indem sie mithilfe von Betriebsanalysen Entscheidungen zur Verbesserung der Produktivität und zur Senkung der Betriebskosten treffen.
Eine der Bedenken, die die F&B-Branche davon abhielt, Industrie 4.0 vollständig zu übernehmen, ist die wahrgenommene Fragilität industrieller Netzwerkgeräte. Eine der Bedenken, die die F&B-Branche davon abhielt, Industrie 4.0 vollständig zu übernehmen, ist die wahrgenommene Fragilität industrieller Netzwerkgeräte.Eines der Probleme, die die Lebensmittel- und Getränkeindustrie davon abgehalten haben, Industrie 4.0 vollständig einzuführen, ist die wahrgenommene Fragilität industrieller Netzwerkgeräte.Eines der Probleme, die die Gastronomie daran hindern, Industrie 4.0 vollständig zu nutzen, ist die Anfälligkeit der industriellen Netzwerkausrüstung.Und hier ist der Grund: Der Lebensmittel- und Getränkemarkt stellt strenge Hygieneanforderungen an Geräte, Systeme und Komponenten, darunter Geräte wie Fabriksensoren, Industrieschalter, Aktoren und andere Netzwerkgeräte.Diese Gesundheitsanforderungen sind in der FDA-Verordnung „Preventive Control of Human Foods“ dargelegt und stellen sicher, dass „angemessene Vorsichtsmaßnahmen und Vorkehrungen“ getroffen werden, um das Risiko einer Lebensmittelkontamination zu minimieren.Obwohl an das Stromnetz angeschlossene Geräte selten in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, unterliegen sie alle gleichermaßen den FDA-Vorschriften, die sie beim Desinfizieren Hochdruckwasserstrahlen aussetzen und sie damit aggressiven Reinigungsmitteln, Dampf, Korrosion und Feuchtigkeit aussetzen.Es ist nicht schwer zu erkennen, warum Anlagenbesitzer ihre Entscheidung, sensible Netzwerkgeräte in dieser nicht idealen Umgebung zu platzieren, noch einmal überdenken.
Daher sind Hersteller von Netzwerkkomponenten aufgefordert, ihre Technologie zu verbessern.Dies gilt insbesondere für geschäftskritische industrielle Ethernet-Switches, die als Rückgrat des Netzwerks dienen.Während ein ausgefallener Ethernet-Switch im kommerziellen Umfeld ein großes Problem darstellt, kann er in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu katastrophalen Produktionsausfällen, Rückrufen durch die Regierung, Bußgeldern und einer Schädigung des Markenrufs führen.
F&B-Verarbeiter haben ein weiteres einzigartiges Problem. F&B-Verarbeiter haben ein weiteres einzigartiges Problem. Bei den F&B-Verarbeitern handelt es sich um ein einzigartiges Problem. F&B-Verarbeiter haben ein weiteres einzigartiges Problem.Gastronomiebetriebe haben ein weiteres einzigartiges Problem.Rohprodukte, die in der Produktion verwendet werden, sind in der Regel relativ kurz haltbar, da die meisten davon aus biologischem Anbau stammen.Wenn Produktionslinien aufgrund von Schalterstörungen oder -ausfällen längere Stillstandzeiten erleiden, muss das Originalprodukt umweltgerecht entsorgt werden.Dies kann zu Gebühren und Bußgeldern für die Abfallentsorgung führen, ganz zu schweigen von den erheblichen Kosten für den Austausch der Rohstoffe selbst und der Zeit, die für die Reinigung der Linie vor der Inbetriebnahme benötigt wird.
Mit dem Aufkommen von Industrie 4.0 haben sich Ethernet-Switches vom Sicherheitsbereich der IT-Steuerung und -Steuerung in die raue Realität der OT-Werkstatt verlagert, wo die Produktivität täglich durch zahlreiche Umweltgefahren beeinträchtigt wird. In diesem Artikel geht es darum, auf welche Eigenschaften man bei einem industriellen Ethernet-Switch achten sollte, der in einer F&B-Anlage für langfristige Zuverlässigkeit sorgen kann. In diesem Artikel geht es darum, auf welche Eigenschaften man bei einem industriellen Ethernet-Switch achten sollte, der in einer F&B-Anlage für langfristige Zuverlässigkeit sorgen kann. In diesem Abschnitt wird die nächste Ethernet-Verbindung hergestellt, die möglicherweise zu einem späteren Zeitpunkt verwendet wird F&B. In diesem Artikel wird untersucht, auf welche Eigenschaften man bei einem industriellen Ethernet-Switch achten sollte, der in einer F&B-Einrichtung langfristige Zuverlässigkeit bieten kann. In diesem Beitrag wird darauf hingewiesen, dass die einzelnen Schritte im Bereich Industrial Ethernet durchgeführt werden und dass sie bei F&B-Verkäufen mehr als nötig sein werden. In diesem Artikel wird beschrieben, auf welche Qualitäten man bei einem industriellen Ethernet-Switch achten sollte, um eine langfristige Zuverlässigkeit in einer F&B-Einrichtung zu gewährleisten.
Bevor wir den Wert industrieller Ethernet-Switches in Lebensmittel- und Lebensmittelfabriken diskutieren, wollen wir darüber sprechen, was Ethernet-Switches tatsächlich leisten.
Der Ethernet-Switch fungiert als Vermittler.Es empfängt einen Datenblock oder „Frame“ an einem der Ports, liest die MAC-Adresse des Frames, bestimmt das Ziel und leitet die Daten in Nanosekunden an den Zielport weiter.Daten können gleichzeitig über zwei Kanäle mit Datenraten von 100 Mbit/s („Fast Ethernet“), 1 Gbit/s („Gigabit Ethernet“) und zunehmend 10 Gbit/s („10 Gbit Ethernet“) übertragen werden.Übertragung in jede Richtung).
Ethernet-Switches sind entweder verwaltet oder nicht verwaltet.Die Wahl der einen oder anderen Installationsoption hängt weitgehend von den betrieblichen Anforderungen des Unternehmensinhabers ab.Typischerweise verwendet ein Netzwerk mit einer grundlegenden kabelgebundenen Topologie nicht verwaltete Switches, die es angeschlossenen Geräten ermöglichen, miteinander zu kommunizieren, selten jedoch mit anderen.Nicht verwaltete Switches sind in einem IP-Netzwerk weder sichtbar noch adressierbar.Als Plug-and-Play-Geräte besteht ihr Hauptvorteil darin, dass sie eine schnelle, kostengünstige Installation ohne Konfiguration und einen problemlosen Geräteaustausch ermöglichen.Nicht verwaltete Switches sind in kleinen Netzwerken nützlich, um weitere Ports hinzuzufügen, wenn ein anderes Gerät Datenverwaltung, Diagnose und andere intelligente Verwaltungsfunktionen ausführt.Ein nicht verwalteter Switch kann beispielsweise Subsysteme verwalten, die zur Messung bestimmter Komponenten in einer Produktionslinie verwendet werden, kann jedoch nicht die umfassende Verwaltung eines IP-Videoüberwachungssystems verwalten, das hochauflösende Bilder einer Fabrikhalle in Echtzeit überträgt.
Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei einem Managed Switch um ein intelligentes Verwaltungsgerät.Mit einem verwalteten Switch können Sie Ihr Netzwerk über eine Webbrowser-GUI oder SSH/Telnet/serielle CLI aus der Ferne verwalten, konfigurieren, überwachen und Fehler beheben.Jeder verwaltete Switch verfügt über eine eigene IP-Adresse und ist somit als Mitglied des Netzwerks sichtbar.Managed Switches ermöglichen auch gemeinsame Netzwerke über Fabriken hinweg.
Komplexe Netzwerke mit redundanten Ringtopologien erfordern Funktionen, die nur in verwalteten Switches zu finden sind.Managed Switches ermöglichen redundante Topologien in Ringstrukturen, um einen Verbindungsverlust ohne Verbindungsausfall zu verhindern.Mit anderen Worten: Um ein Netzwerk für eine wirklich unterbrechungsfreie Datenübertragung aufzubauen, müssen verwaltbare Switches installiert werden.Verwaltete Switches bieten Routing-Änderungen, wenn das normale Routing fehlschlägt.Die Zeit, die benötigt wird, um eine neue Route im Netzwerk zu finden und zu nutzen, manchmal auch als Umschalt- oder Wiederherstellungszeit bezeichnet, ist ein Schlüsselparameter für die Switch-Leistung. Aufgrund der kritischen Natur eines redundanten Netzwerks bei der Verarbeitung sollte der von Ihnen ausgewählte verwaltete Switch das Ethernet Ring Protection Switch-Protokoll unterstützen, das eine Wiederherstellungszeit des Netzwerks von <50 ms erreicht. Aufgrund der kritischen Natur eines redundanten Netzwerks bei der Verarbeitung sollte der von Ihnen ausgewählte verwaltete Switch das Ethernet Ring Protection Switch-Protokoll unterstützen, das eine Wiederherstellungszeit des Netzwerks von <50 ms erreicht.Aufgrund der kritischen Natur der Netzwerkredundanz während der Verarbeitung muss der von Ihnen gewählte verwaltete Switch das Ethernet Ring Protection Switch-Protokoll unterstützen, um Netzwerkwiederherstellungszeiten von weniger als 50 ms zu erreichen.Aufgrund der kritischen Natur redundanter Netzwerke während der Verarbeitung muss der von Ihnen gewählte verwaltete Switch das Ethernet Ring Protection Switch-Protokoll unterstützen, das eine Netzwerkwiederherstellungszeit von weniger als 50 ms bietet.
Herkömmliche Ethernet-Switches in kommerzieller Qualität halten dem industriellen Einsatz nicht stand, selbst wenn sie in einem Schrank untergebracht sind.Handelsübliche Schalter sind für die Installation in Privathaushalten oder Unternehmen konzipiert und nicht gegen hohe EMV-Werte, Stöße, Vibrationen, Feuchtigkeit oder andere Umweltgefahren geschützt.Sie sind für einen engen Temperaturbereich ausgelegt und verwenden eine einzige Wechselstromversorgung.
Industrielle Ethernet-Switches hingegen sind für raue Umgebungen konzipiert, sei es in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, in Raffinerien oder bei Automobilherstellern.Aufgrund seiner Konstruktion aus hochwertigen Komponenten übertrifft es handelsübliche Modelle hinsichtlich Wärmeableitung, elektromagnetischer Verträglichkeit und Lebensdauer.Anstelle von Wechselstrom erhöhen sie die Zuverlässigkeit durch eine externe redundante Gleichstromversorgung.Widerstandsfähig gegen Stöße, EMV, Feuchtigkeit, Gase, Chemikalien, Korrosion und Staub, können Industrial Ethernet Switches in nahezu jeder rauen Umgebung bei Temperaturen von -40 °C bis 70 °C installiert werden.Es ist ein robustes Metallgehäuse erforderlich, und versiegelte wasserdichte Anschlüsse brechen nicht, wenn das Gerät starken Vibrationen ausgesetzt wird.
Einer dieser wasserdichten Steckverbindertypen heißt M12, wobei M für metrisch und 12 für die Länge des Außendurchmessers des Gewindes steht, der 12 mm beträgt.Da sie rund sind, können sie hohe Ströme verarbeiten und sind einfacher mit einer Schutzart (IP) zu erhalten als standardmäßige rechteckige Steckverbinder, da sie widerstandsfähiger gegen Schmutz, Sand und Wasser sind, die Korrosion und andere Probleme verursachen können.All dies macht M12-Ethernet-Switches ideal für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.Darüber hinaus verfügen M12-Steckverbinder je nach Art und Anzahl der Signale, Anschluss und Code über unterschiedliche Pinbelegungen.Die meisten Gigabit-M12-Ethernet-Anschlüsse sind „X-kodiert“ für eine fehlerfreie Hochgeschwindigkeits-Datenübertragung.Ein Metallkreuz (X-Form) im Stecker trennt die vier Datenpaare sicher.
In rauen Industrieumgebungen sind häufig auf DIN-Schienen montierte Ethernet-Switches in dezentralen Schaltschränken oder Hauptschaltschränken erforderlich.Diese Methode erfordert die Verlegung langer und sperriger Kabel für angeschlossene Geräte.Zusätzlich zu den zusätzlichen Kosten und der Komplexität kann die Verlegung von Kabeln in einer Anlage Stolper- und Sturzgefahren mit sich bringen.Das robuste IP67-Metallgehäuse (wasserdicht) in Kombination mit dem M12-Anschluss ermöglicht die Wand- oder Maschinenmontage des Ethernet-Switches außerhalb des Schaltschranks, wodurch die Kabellängen reduziert werden und die Anschaffung eines größeren Schranks entfällt. Metallgehäuse halten auch Stößen durch Werkzeuge und Geräte in einer F&B-Verarbeitungsumgebung stand und erfüllen die höchsten Sicherheits- und Hygienestandards. Metallgehäuse halten auch Stößen durch Werkzeuge und Geräte in einer F&B-Verarbeitungsumgebung stand und erfüllen die höchsten Sicherheits- und Hygienestandards.Die Metallgehäuse sind außerdem resistent gegen Beulen durch Werkzeuge und Geräte im Lebensmittel- und Getränkebereich und erfüllen die höchsten Sicherheits- und Hygienestandards.Das Metallgehäuse widersteht auch den Stößen von Werkzeugen und Geräten in der Lebensmittelindustrie und erfüllt höchste Sicherheits- und Hygienestandards.Die glatten Kanten des Schaltergehäuses verhindern Bakterienwachstum und Wasseransammlungen.
Netzwerk-Switches werden oft übersehen, sind aber ein wichtiger Teil des Netzwerk-Puzzles.Die Auswahl des richtigen Netzwerk-Switches für Ihre Lebensmittel- oder Getränkefabrik hängt von der Größe, Komplexität, dem Datenverkehr und der Anzahl der Verbindungen Ihres Netzwerks ab.Im Folgenden sind weitere industrielle Switch-Funktionen aufgeführt, die die Rolle des Switches in einer Netzwerkinfrastruktur unterstützen können, obwohl die Liste bei weitem nicht vollständig ist:
High Power over Ethernet (PoE) BudgetPoE kombiniert Daten und Strom über ein einziges Ethernet-Kabel und reduziert so die Komplexität der Installation und die langfristigen Wartungskosten.Der verwaltete Switch versorgt IEEE 802.3at/af-konforme Powered Devices (PDs) mit 30 W pro Port und einem PoE-Gesamtbudget von 240 W.Der M12 Managed PoE Ethernet Switch trägt zur Vereinfachung Ihrer Kommunikationsinfrastruktur bei, indem er die Menge an zusätzlicher Ausrüstung, Kabeln und Steckdosen reduziert, die Sie benötigen.Um Strom zu sparen, unterstützen viele verwaltete M12-Switches auch PoE-Planungs- und PoE-Drosselungsfunktionen, um die Dauer des PoE-Ausgangssignals und die erforderliche Leistung festzulegen.Wählen Sie bei der Auswahl eines Switches einen, mit dem Sie die an jedem Port verfügbare Leistung individuell an die genauen Anforderungen jedes angeschlossenen Geräts anpassen und so das PoE-Budget des Switches optimieren können.
Mehrere Gigabit-Ethernet-Ports Ein Ethernet-Switch mit mehreren 1G-Uplinks ist ein Muss bei der Installation oder Aktualisierung eines Netzwerks – je mehr Ports, desto zukunftssicherer ist es.Zusätzliche Gigabit-Ports erleichtern die Erweiterung und bieten die Flexibilität, die Sie benötigen.
Layer 3 Lightweight Managed Switches Layer 3 Lightweight Managed Switches (LL3) sind eine kostengünstige Alternative zum vollständigen Layer 3-Switch und dem Upgrade von Layer 2-Switches.Es kann Entscheidungen basierend auf IP-Adressierung und statischen Richtlinien treffen, ähnlich wie Layer-3-Switches.Der Unterschied besteht darin, dass der Lightweight Layer 3-Switch keine Routing-Protokolle unterstützt, sondern nur statisches Routing.Mit vereinfachten Layer-3-Switches können Sie VLANs, VLAN-Routen und IP-Routen basierend auf statischen Routen erstellen.
Cyber-Angriffe auf die Lebensmittelindustrie haben sprunghaft zugenommen, wobei seit 2017 mindestens fünf große Lebensmittelunternehmen von Ransomware betroffen waren. Leichte Layer-3-Switches überwachen und überwachen das Netzwerk, damit aktive Bedrohungen abgeschaltet werden können.Viele Ethernet-Switches bieten umfassende Netzwerksicherheit und unterstützen mehrere Benutzerkonten, ACLs, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP Source Guard, 802.1x und mehr.
Quality of Service (QoS) Viele verwaltete Switches unterstützen Quality of Service, das zur Kategorisierung der vom Netzwerk markierten Verkehrstypen in verschiedene Serviceklassen verwendet wird.Auf diese Weise verringern sie die Überlastung des Netzwerks, indem sie den Datenverkehr mit niedriger Priorität in Spitzenlastzeiten unterbinden oder begrenzen.Das Routing des Datenverkehrs reduziert oder beseitigt Überlastungen in kritischen Teilen des Netzwerks.Darüber hinaus können verwaltete Switches als VLANs verwendet werden, um Geräte zu isolieren, die empfindlich auf ein höheres Verkehrsaufkommen reagieren, wodurch Kollisionen und der Verlust von Ressourcen reduziert werden, die als LAN-Segmente fungieren.Ein Ethernet-Switch mit QoS und VLAN wird dazu beitragen, das Kommunikationsnetzwerk in Zukunft zu sichern.
Schutzart (IP) 67 Die Schutzart IP67 bedeutet, dass das Gehäuse die interne Ausrüstung vor den schädlichen Auswirkungen von Wasser und Staub schützt.Industrieschalter mit Schutzart IP67 bieten Schutz vor Staub und in festen Partikeln eingeschlossenen Lebensmittel- oder Abfallpartikeln.In Kombination mit der Spritzwasserbeständigkeit von Schläuchen ist es leicht zu verstehen, warum Integratoren M12 Managed Switches mit Schutzart IP67 für ihre Lebensmittel- und Getränkenetzwerke wählen.
Die Auswahl der richtigen industriellen Ethernet-Switches ist ein wichtiger Bestandteil der Gewährleistung der Zuverlässigkeit, Sicherheit und Kosteneffizienz Ihres industriellen Netzwerks.
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